不会下厨又想下厨的年轻人,培育了懒人调料的千亿市场

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无论是由于康健照样省钱,亦或是美食博主的动员,越来越多的年轻人最先自己下厨。这也给“懒人调料”带来商机。

爱下厨的年轻人越来越多了。

咕噜从结业最先就学着自己做饭,并把做饭的历程和功效发在了小红书,现在在小红书属于头部的美食博主,不到一年,她的账号“咕噜小孩”的小红书粉丝已经到达37万,获赞珍藏近80万。

咕噜小红书的内容基本是以“拒绝外卖”为主题的美食图文。咕噜提到自己在大学时经常点外卖,但外卖选择性并不大,“吃久了就腻了,且社会新闻也经常曝光一些外卖不卫生的内容,以是就学着自己做菜了。”从“拒绝外卖”坚持做饭已经一年了。

咕噜数据最好的一篇内容获赞珍藏逾5万,在这篇图文里咕噜整理了自己“拒绝外卖36天”的美食合集,并盘算了自己下厨的平均破费,一餐仅9.35元。在这条谈论下有网友求餐具、讨教程,另有网友谈论向咕噜学习,“不定外卖康健又省钱。”

在咕噜这类美食博主的招呼下,越来越多年轻人最先实验下厨。此前一直以点外卖为主的肖圆,就谈到,由于各种美食博主的图文视频,萌发了做饭的想法。

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无论是由于康健照样省钱,亦或是美食博主的动员,越来越多的年轻人最先自己下厨。

睁开全文

懒人调料迎来快速增进

艾瑞咨询的最新行业统计数据显示,2020年中国调味品行业市场规模增速达18%,远高于已往6年的增进率。

年轻人正在爱上厨房,但作为厨房新手,其左支右绌的手艺和现实需求之间存在着矛盾。由此,暖锅底料、麻辣香锅料、水煮鱼料等“一键复制味道”懒人调料有了更大的市场。

作为忙碌的上班族,Rose做饭的时间不多,但作为新手妈妈,为了康健,她很少像以前那样点外卖了,现在以妈妈做饭为主,但正逐步学着自己下厨。rose喜欢用做饭的方式解压,“空的时刻随着菜谱,学一道容易做的菜式,做成之后就会很喜悦。”

就在上周,Rose刚刚现学了一道熟醉大头虾,用的是生鲜配送平台的“熟醉冷泡汁”,“整个历程异常简朴,就是把水烧开,大头虾放进去,煮熟后冷水里浸泡一会儿,然后泡进这个汁里,放到冰箱里冷藏就好了……这个调料一下子让做这道菜变得简朴。”

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