Allbet官网:鹅肉营养价值高,但营养师却说:这5类人别碰

临近过年,家家户户的餐桌上都少不了鸡鸭鹅肉这一类美味佳肴,一方面是因为过年过节拜祖先所用,另一方面鸡鸭鹅肉是我国传统节日中必备的菜式之一。但有不少老百姓担心鹅肉属于发物,不利于伤口的愈合,并且认为鹅肉的脂肪含量较多,“三高人群”不宜多吃。那么鹅肉应该怎么吃才能吃出健康、在佳节中吃得开心?下面就来详细说明。

鹅肉的营养功效

鹅肉的热量以及脂肪含量较高,但是胆固醇含量较低,对于胆固醇高,又想在佳节中品尝美食佳肴的人群,可以食肉鹅肉来代替鸡肉和鸭肉这一类家禽肉类。

大多“发物”都是蛋白质含量比较高的食物,例如像鸡蛋、鹅肉、狗肉、牛肉等都被统称为发物。常被认为有伤口或者手术后的人不宜食用,但实际上,手术后的病人伤口的愈合也需要蛋白质的适量补充才能快速恢复,所以说并不是手术后或者有伤口的人一定不能食用鹅肉,适量的食肉鹅肉反而会有利于伤口恢复、补充身体蛋白质、增强体质和免疫力。

以下这几类人不宜食用鹅肉

1、容易过敏的人群不宜食用鹅肉

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对鹅肉过敏的人不宜食用鹅肉,是因为鹅肉在某种角度上被认为是发物。对于过敏体质的人来说,食用鹅肉容易过敏或者使过敏症状严重。

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2、有皮肤疾病的人不宜多吃

患有荨麻疹、慢性湿疹、神经性皮炎等患者,在病情症状还没恢复的时候不宜食用鹅肉,这样会不利于病情的控制,反而容易导致病情久治难愈。

3、内脏湿热的人不宜大量食用

体质较为湿热的人也不宜食用鹅肉,因为鹅肉性质偏温热,如果大量的食用鹅肉就会导致体内的“热”更旺盛,不利于身体的恢复。

4、三高人群宜谨慎食用

鹅肉虽然对于其他肉类食物而言,蛋白质含量更高,但由于鹅肉属于红肉,饱和脂肪酸和胆固醇含量比较白肉而言,还是比较高的,所以三高人群在春节期间,即使是品尝鹅肉,也应该有所控制,稍尝即可。

5、尿酸较高的人不宜食用

鹅肉中的嘌呤含量较高,原本就有痛风症状的人不宜食用,避免食用鹅肉后,使体内尿酸含量增加,导致痛风的症状加剧,不利于病情的恢复。
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  • 评论列表:
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     发布于 2021-12-18 00:05:44  回复
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       发布于 2021-12-30 17:29:13  回复
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